Кобб-салат - це пікантний американський салат, який складається тільки зі смачних інгредієнтів. Це обсмажене куряче філе, хрусткий бекон, ситний авокадо, соковиті помідори, ароматний сир. Ситний і ошатний салат може підійти як до обіду, так і до вечері.
Вам знадобиться
- - 300 грамів філе курки;
- - 2 яйця;
- - 1 авокадо;
- - 50 грам бекону;
- - 7 помідорів черрі;
- - 50 грам сиру з цвіллю;
- - 150 грамів листя салату.
- Для заправки:
- - 6 ст.л. рослинної олії;
- - 2 ст.л. винного або яблучного оцту;
- - 1 ст.л. зернистої гірчиці;
- - перець і сіль.
Інструкція
1. Розріжте бекон на невеликі шматочки.
2. Розріжте філе на кілька пластин, з двох сторін посипте перцем і сіллю.
3. Не додаючи масла, обсмажте бекон до хруста. Зніміть його, покладіть його на тарілку, на яку попередньо покладіть серветку.
4. Обсмажте протягом 5 хвилин на середньому вогні філе курки. Переверніть і смажте ще п 'ять хвилин. Покладіть на серветку і поріжте кубиками.
5. Відваріть яйце, остудіть, почистіть і поріжте на маленькі шматочки.
6. Сир з цвіллю дрібно поріжте або поламайте.
7. Поріжте дрібно помідори.
8. Підготуйте авокадо: надріжте вздовж кісточки навпіл. Одну половинку поверніть на 90 градусів, розділіть на кілька частин. Різко вдаріть по кісточці ножем, поверніть його на 90 градусів і вона легко відокремиться. Потім тримайте половинку авокадо в одній руці, іншою поріжте його на шматочки, не торкаючись шкурки. Обережно виверніть і відріжте шматки від шкірки.
9. Всі інгредієнти, призначені для заправки, покладіть в ємність і ретельно все збовтайте виделкою.
10. Вимийте листя салату, висушіть, порвіть на шматочки, налийте половину заправки, перемішайте.
11. Викладіть салатне листя на тарілку. Обережно покладіть зверху яйця, сир, помідори, бекон, філе, авокадо.
12. Полейте іншою заправкою.