Дуже простий і красивий салат, яким цілком можна прикрасити будь-який святковий стіл. Рецепт не складний. Салат виходить дієтичним, підходить до будь-якого гарніру.
Вам знадобиться
- - 150 грамів курячого філе,
- - 100 грамів вішенок або інших грибів,
- - 3 помідори,
- - 3 огірки,
- - 150 грамів твердого сиру,
- - 3 ст. ложки майонезу або сметани,
- - сіль до смаку,
- - 20 грам ізюму.
Інструкція
1. Курячу грудку промийте і відваріть у підсоленій воді.
2. Вішенки промийте, наріжте великими шматочками. Обсмажте вішенки на соняшниковій олії, не пережарюйте. При бажанні томіть гриби під кришкою на малому вогні, після випарювання рідини зніміть кришку і обсмажуйте. Так гриби приготуються швидше.
3. Помідори помийте, обсушіть і наріжте маленькими кубиками. За допомогою великої терки зніміть з огірків шкірку. Відварене м 'ясо наріжте маленькими шматочками.
4. В об 'ємній чашці з' єднайте вішенки з м 'ясом і половиною натертого сиру, посоліть, заправте майонезом, перемішайте до однорідності.
5. Викладіть начинку на широку тарілку, сформуйте напівколо. На начинці розкладіть помідори. По дузі, формуючи кавун розподіліть сир, що залишився. Тертими зеленими огірками сформуйте шкірку кавуна. Прикрасьте салат ізюмом (родзинок потрібен для формування насіння). Ізюм у салаті можна замінити оливками. Поставте салат у холодильник приблизно на півгодини, потім можна подавати на стіл.