Рулет, приготовлений з шарового тіста - це чудовий варіант швидкої випічки. Дане яство можна приготувати практично з будь-якою начинкою, смак страви завжди виходить відмінним.
Як приготувати рулет з шарового тіста з м 'ясом
Вам знадобиться:
- упаковка шарового тесту;
- 600 грамів м 'ясного фаршу;
- одна невелика цибулина;
- 50 грамів сиру;
- сіль і спеції (до смаку).
Дістаньте з морозилки шаре тісто і розморозьте його (дайте полежати приблизно дві години при кімнатній температурі). Після того, як тісто розморозиться, розкатайте його в тонкий пласт (розкочуйте тісто тільки в одному напрямку). Почистіть цибулю, промийте і подрібніть її. Змішайте фарш з цибулею, посоліть, додайте приправи і все ретельно перемішайте.
Викладіть м 'ясну начинку на тонко розкатане тісто (не забудьте залишити вільними приблизно по п' ять-сім сантиметрів з країв тесту, це потрібно для того, щоб рулет при закручуванні не розвалився).
Посипайте начинку зверху тертим сиром і скрутіть пласт в тугий рулет. Випливайте краї рулету і зробіть проколи виделкою по всій довжині рулетика.
Змажте противитися рослинним маслом, викладіть на нього рулет і помістіть у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35 хвилин.
Готовий рулет змажте вершковим маслом і посипте дрібно рубаною зеленню.
Як приготувати рулет з шарового тіста з яблуками
Вам знадобиться:
- 500 грамів шарового тесту;
- 500 грамів кислих яблук;
- 50 грамів волоських горіхів;
- 100 грамів цукру;
- чайна ложка кориці;
- столова ложка вершкового масла.
Яблука промийте, розріжте на чотири частини, видаліть насіння і поріжте ломтиками середнього розміру. У сковороді розтопіть вершкове масло і додайте до нього яблука, гасіть близько 10 хвилин на середньому вогні.
Подрібніть горіхи. Зніміть сковороду з вогню, додайте до яблук горіхи, цукор і корицю, все перемішайте і дайте постояти під закритою кришкою хвилини три.
Шаре тісто розкатайте в пласт, викладіть рівномірно начинку і згорніть рулет.
Противник застеліть папером для випічки, викладіть рулет і поставте в духовку на 30 хвилин. Температура печі - 180-190 градусів.
Готовий рулет викладіть на пласку широку страву, дайте трохи охолонути, після чого наріжте.
Як приготувати рулет з шарового тіста з сиром
Вам знадобиться:
- 500 грамів шарового тесту;
- 200 грамів сиру;
- два яйця;
- 100 грамів цукру;
- три столові ложки манки.
Яйця розітріть з цукром, після чого за допомогою міксера збийте їх до пишності. У яєчну масу додайте сир, цукор і манку, акуратно все перемішайте.
Розкатайте тісто і розріжте його на дві частини. Викладіть на перший аркуш половину начинки, потім накрийте його іншим аркушем і викладіть іншу частину начинки.
Загорніть тісто в рулет, помістіть на змащений рослинним маслом противень і випікайте до повної готовності в духовці, розігрітій до 180 градусів.