Приготувати розсольник можна з різними інгредієнтами. Кто-то предпочитает варить рассольник с перловкой, кто-то с рисом. Але основа у цього супу одна - солоні огірки або огірковий розсол. Приготувати розсольник не складніше ніж будь-який інший суп, головне, слідуючи рецепту, не переплутати розсольник з солянкою.
Інгредієнти:
- М 'ясо (курка, яловичина, свинина) 500 грамів,
- Солоні огірки 3 штуки,
- 3 картоплини,
- Цибуля 2 штуки,
- Морква 1 шт.
Послідовність дій:
Перед тим, як приготувати розсольник промийте м 'ясо і зваріть бульйон. Помістіть у нього 1 почищену цибулину, чорний перець горошком і лавровий лист. Потім вийте м 'ясо і наріжте його кубиками.
Солоні огірки ріжте соломкою і обсмажуйте з морквою і цибулею на сковороді протягом 7-10 хвилин.
Далі, томатну пасту смажте разом з рослинною олією. Рис промийте і висипте в бульйон, до цього витягніть цибулю. Через 3-4 хвилини помістіть у розсольник картоплю, огірки з цибулею і морквою та м 'ясо. Варите до повної готовності кожного продукту.
Розсольник подається на стіл зі сметаною.