Як приготувати розсольник: смачний рецепт

Розсольник - це суп, який готується з додаванням солоних або маринованих огірків і розсолу. Способів його приготування існує досить багато, тому майже у кожної господині знайдеться свій особливий рецепт.

Вам знадобиться

  • - вода;
  • - 5 картоплин середнього розміру;
  • - солоні огірки;
  • - розсол від огірків;
  • - цибуля;
  • - перловка;
  • - свинина;
  • - морква;
  • - сіль.

Інструкція

1. Поставте каструлю з водою на вогонь і дочекайтеся закипання. Туди ж додайте перлову крупу, однак перед цим не забудьте ретельно промити її під прохолодною проточною водою. Варити крупу потрібно приблизно 15 хвилин.

2. Свинину поріжте дрібними шматочками і додайте в ту ж каструлю. Трохи підсоліть бульйон і варите ще 15 хвилин.

з перловкоюі м 'ясом3. Тим часом промийте і очистіть картоплю, наріжте її дрібними кубиками і покладіть в каструлю . Поки картопля буде варитися, займіться іншими овочами.

4. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, моркву і солоні огірки. Їх кількість залежить від вашої особистої переваги. Оскаржувати овочі не потрібно. Просто додайте їх в каструлю, налийте туди ж огірковий розсол і доведіть страву до готовності.