Рис - чудовий гарнір, який не тільки збагачений клітковиною і корисними речовинами, а й неймовірно смачний. Гарячий розсипчастий рис відмінно підходить як для приготування м 'ясних страв, так і в дієтичній кухні. Не дарма рис є улюбленим гарніром східного народу. Секретів як приготувати розсипчастий рис немає, просто необхідно дотримуватися деяких правил.
Вам знадобиться
- 500 г рису (цілозерного);
- 1 л води;
- 1 чайна ложка олії (соняшникової);
- сіль;
- свіжа зелень.
Інструкція
1. Розсипчастий рис виходить тоді, коли в сирих зернах міститься менше клейковини. Тому висипайте рис в емальований посуд і добре промийте під струменем холодної води.
2. У невелику каструлю залийте 1 л води, підсоліть і поставте на середній вогонь.
3. У невелику каструлю залийте 1 л води, додайте необхідну кількість солі і поставте на середній вогонь. Слідкуйте за тим, щоб вода не википала з каструлі.
4. Акуратно промийте рис, відкинувши його на сито. Після чого поверніть крупу назад у каструлю, додайте соняшникову олію і підігріть на повільному вогні.
5. Розсипчастий рис готовий. Перекладіть страву в гарний посуд гіркою, прикрасьте свіжою зеленню.