Як приготувати романтичну вечерю на День всіх закоханих

Як приготувати романтичну вечерю на День всіх закоханих

Гарне меню романтичної вечері на День всіх закоханих має бути складено одночасно зі страв апетитних, красивих у подачі і легенів у приготуванні. Краще подати кілька шматочків делікатесної ласощі, ніж веселий запечений вікорок.


Полуниця - безумовний фаворит серед продуктів, що підходять для романтичних трапез. Саме це і робить десертні страви з її "участю" хоч і не менш смачними, але дещо банальними. Здивуйте свого коханого, подавши на вечерю полуницю в якості закуски. Вам буде потрібно:- Унаслідок склянки бальзамічного оцту;


- 100 грам ніжного вершкового сиру;

- 60 грам сиру з цвіллю; - 16 великих свіжих полуниць;

- 3 столові ложки подрібнених та обсмажених горіхів пекан. Вилийте оцет у сотійник, доведіть до кипіння і варите, поки обсяг не зменшиться вдвічі. Охолодьте до кімнатної температури. Викладіть у чашу міксера вершковий сир і накрошіть сир з цвіллю, збийте міксером. Видаліть плодоніжки з полуниць, за допомогою гострого фруктового ножа видаліть серцевину ягід, зробивши з них "чашечки". Наповніть сирною сумішшю, викладіть на тарілку і присипте горіховою крихтою. У такому вигляді страву можна зберігати в холодильнику протягом декількох годин, накривши харчовою поліетиленовою плівкою. Перед подачею полійте закуску увареним бальзамічним оцтом. У вас вийде елегантна і легка страва, гідна романтичної вечері.

Як основну страву можна подати куряче філе в пануванні. Щоб це просте кушання стало делікатесним, візьміть для панування не тільки хлібні крихти, а й ароматні "пелюстки" мигдальних горіхів. Підготуйте:- 2 ложки пахти; - 1 куряче яйце; - 2 ложки пахти; - 4 чайні ложки листя розмарину; - 1 столова ложка рослинної олії; - 1 голівка цибулі-шалота; - 8 чашок листя свіжого Розріжте кожну грудку поперек навпіл. Помістіть кожну половинку між листами харчової поліетиленової плівки і злегка відбийте. У широкій глибокій тарілці забийте яйце і пахту. В іншій тарелці змішайте хлібні крихти з горіхами, листям розмарину і чистої ложки солі. Опускайте відбиті грудки спочатку в яєчну суміш, а потім в крихти з горіхами. Запановані таким чином грудки можна тримати в морозилці. Таким чином вам не доведеться перед самою романтичною вечерею гриміти на кухні молотком для м 'яса. Обжаріть пановані грудки до золотистої корочки в розігрітій рослинній олії. В іншій сковороді обсмажте нарізану кільцями цибулю-шалот, додайте шпинат і решту сіль, готуйте, завадячи, близько 2-3 хвилин. Подавайте грудки з гарніром зі шпинату. На десерт для романтичної вечері чудово підійдуть саморобні шоколадні трюфелі. Вони - чудове доповнення до охолодженого шампанського. Візьміть:250 грам жирних вершків; - 225 грам темного шоколаду; - 55 грам несоленого вершкового масла; - натуральний какао-порошок. Наламайте шоколад на шматочки, покладіть його в чашу блендера і подрібніть в імпульсному режимі. Прогріть вершки, додайте їх до шоколаду і змішайте в однорідну гладку суміш. Покладіть вершкове масло, продовжуючи змішувати. Відсадьте шоколадну масу через кондитерський мішок на піднос, покритий харчовим пергаментом. Охолодьте протягом 2 годин. Посипайте какао.