Рецепт овочевого різнобарвного хліба придумали жителі Австралії. Страва виходить не тільки досить екзотичною, але і дуже смачною. З квітами можна експериментувати, додаючи різні овочеві інгредієнти.
Вам знадобиться
- - 15 г дріжджів (сухих)
- - 1 ч. л. цукру
- - 1 кг борошна
- - сіль
- - олія
- - 1 невелика морква
- - 1 невеликий буряк
- - 150 г суцвіття броколі
Інструкція
1. У половині склянки теплої води розведіть сухі дріжджі. Дочекайтеся, поки на поверхні утворюється характерна піна. Підготуйте овочі.
2. Морква і буряк натріть на дрібній терці, броколі відваріть і подрібніть за допомогою блендера. Приготуйте тісто.
3. Змішайте борошно з чайною ложкою цукру і такою ж кількістю солі, додайте розчинені дріжджі і невелику кількість олії. Замішайте тісто і розділіть його на три рівні частини.
4. Кожну частину тесту змішайте з різними інгредієнтами - з буряком, . У вас вийде бордова, зелена і помаранчева заготовки. Отриману масу скатайте в ковбаски і переплетіть їх один з одним косичкою. Можна використовувати інші варіанти - викласти різнобарвне тісто шарами або з 'єднати кульки різних відтінків.морквоюі броколі
5. Викладіть овочевий хліб у форму для запікання, попередньо змащену рослинною олією і застелену пергаментом. Оригінальна страва випікається в духовці всього лише протягом 20-30 хвилин.