Як приготувати рисову запіканку

Як приготувати рисову запіканку

Запіканка готується швидко і легко, в її рецепт можна включати практично будь-які продукти. Саме цією універсальністю запіканка так любима господарками. Витративши близько 60 хвилин, можна подати на стіл страву, яка сподобається всім.

Вам знадобиться

  • Рис - 300 г;
    • шинка - 100 г;
    • копчена ковбаса - 200 г;
    • цибуля - 1 голівка;
    • морква - 2 шт. (середніх);
    • олія - 3 ст. ложки;
    • петрушка - один пучок.

Інструкція

1. Поставити на вогонь каструлю з 1 літром підсоленої води. Поки вода закипає, перебрати рис, добре промити його і поставити варитися на повільному вогні протягом 10 хвилин.

2. За цей час включити духовку для розігрівання. Вимити 2 морквини, почистити їх і нашинкувати на великій терці. Середню цибулину звільнити від лушпиння і нашинкувати півкільцями.

3. Поставити моркву з цибулею обсмажуватися в олії. Швидко нарізати ковбасу і шинку невеликими шматочками і додати на сковороду з овочами.

4. Подрібнити петрушку. Зняти з вогню каструлю з рисом, викласти в неї вміст сковороди, додати зелень і змішати.

5. Перекласти масу для запіканки в глибокий противник, розрівняти і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Через 20 хвилин запіканка з шинкою дійде до готовності. Її нарізають на порції і подають окремо або з салатом.