Креветки - це вид морепродуктів, який відрізняється не тільки ніжним смаком, але і корисним складом. Готувати їх дуже просто, а найкраще вони поєднуються з рисом. Щоб смак біля страви був з азіатськими нотками, потрібно в процесі приготування використовувати соєвий соус і кунжутну олію.
Вам знадобиться
- - 3 ложки соєвого соусу;
- - 1 ложка кунжутної олії;
- - по половині чайної ложки сушеного імбиря і білого молотого перцю;
- - 2 ложки оливкової олії;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 цибулина середнього розміру;
- - сіль і чорний перець за смаком;
- - 450-500 г креветок середнього розміру;
- - по 80 г горошку, кукурудзи та моркви (можна використовувати заморожені овочі);
- - кілька пір 'я зеленого лука;
- - 450-500 г гостилого вареного рису (або приготованого на пару).
Інструкція
1. У невеликій чашці змішуємо соєвий соус, кунжутну олію, сушений імбир і білий перець. Цибулю подрібнюємо, часник видавлюємо, креветки очищаємо, пір 'я зеленого лука нарізаємо колечками.
2. На середньому вогні розігріваємо в сковороді або віче оливкове масло. Обсмажуємо на ньому креветки протягом 2-3 хвилин, солимо і перчимо, перекладаємо на тарілку.
3. Викладаємо в сковороду цибулю і часник, обсмажуємо, постійно перемішуючи, 3-4 хвилини - цибуля повинна стати напівпрозорою. Додаємо кукурудзу, моркву і зелений горошок, смажимо 5 хвилин, щоб овочі стали м 'якими.
4. Викладаємо в сковороду рис і зелену цибулю, вливаємо суміш з соєвого соусу і кунжутного масла.
5. Перемішуємо, смажимо 2-3 хвилини, повертаємо в сковороду креветки, ще раз перемішуємо всі інгредієнти. Подаємо страву на стіл відразу ж.