Рис - це джерело білків, вуглеводів і мінералів, які необхідні людському організму. Цей злак містить мінімальну кількість жирів, що сприяє здоровому і збалансованому харчуванню. Наприклад, японці рис просто обсмажують і приймають в їжу, як на сніданок, так на обід і вечерю. Вони не тільки люблять його, але і вважають найкориснішим і чудовим продуктом.
Вам знадобиться
- Для першого рецепту (на 2 порції):
- Рис - 180г;
- Цибуля ріпчаста - 2шт;
- Бекон - 350г;
- Яйце куряче - 2шт;
- Часник - 2зубчика;
- Імбир - маленький шматочок;
- Сушені ягоди барбарису - 1ч.л;
- Сіль і спеції - до смаку.
- Для другого рецепта:
- рис будь-якого сорту - 1 ст;
- свинина - 350г;
- води - 2 ст;
- сіль - за смаком;
- олії соняшникової - 4 ст.л;
- куркуму - 1ст.л;
- запашний перець - 3-4горошка;
- кориця - на кінчику ножа;
- мускатний горіх - 0,5ч.л;
- білий перець - тріска;
- солодкий червоний перець - 0,5ч.л;
- гостра паприка -щепотка;
- кардамон - 0,5ч.л.
Інструкція
1. Рецепт 1. "Смажений рис по-китайськи" .Хорошо промийте рис, так, щоб вода, яка стікає з нього, стала прозорою. Покладіть рис у каструлю і налийте води, щоб вона покрила рис на 4см. Доведіть до кипіння і зробіть вогонь мінімальним. Варите рис приблизно 20 хвилин. Пластівці рису повинні стати розсипчастими. Вимкніть вогонь і остудіть рис.
2. Бекон наріжте на маленькі квадратики. Обжаріть його на сковороді до рум 'яної скоринки. Викладіть в окрему тарілку. Подрібніть імбир і часник, цибулю нашинкуйте напівкільцями, додайте барбарис. Обсмажте все на жирі, що залишився після обсмажування бекону.
розсипчастийомлет