Рис - прекрасний гарнір, який подають до м 'яса, риби і птиці. Але, навіть якщо це і не основна страва, вона має бути смачною і красивою. Для того щоб рис вийшов ароматним і розсипчастим, потрібно знати спосіб, як його правильно приготувати. Для гарніру підійде рис сорту "басматі" або "жасмин", які мають довге зерно і яскраво виражений смак. Як ці зернятка зробити гарніром, ми зараз і розповімо.
Вам знадобиться
- Ріс - 2 склянки,
- Вода - 3 склянки
- Олія - 100 г,
- Сіль.
Інструкція
1. Нам знадобиться сковорода з високими краями. Поставте її на вогонь, нагрійте, вилийте олію, висипте ризик, ретельно перемішайте рис в маслі, щоб їм просякнулося кожне зернятко.
2. Залийте в сковороду воду, акуратно розрівняйте шар рису, більше його заважати не можна. Коли вода закипить, закрийте сковорідку кришкою, прикрутіть вогонь до середнього положення і засечіть час.
3. Через 6 хвилин зменшіть вогонь під сковорідкою до мінімального і варите ще 6 хвилин.
4. Вимкніть вогонь, але кришку не відкривайте. Рис під кришкою повинен постояти ще 12 хвилин. Після цього відкрийте кришку, посоліть і розмішайте. Ваш гарнір з рису готовий.