Кедрові горішки здатні змінити смак навіть самих звичайних страв. З рибою вони поєднуються ідеально. Переконатися в цьому ви можете, приготувавши запечене філе риби з гарніром з винограду і кедрових горішків.
Вам знадобиться
- - 2 філе тріски середнього розміру
- - зелена цибуля
- - 50 г бекону
- - смажені кедрові горішки
- - сіль
- - мелений чорний перець
- - свіжа зелень
- - 400 г винограду
- - соняшникова олія
Інструкція
1. Приготуйте необхідні інгредієнти - дрібно наріжте цибулю, подрібніть бекон, виноград розріжте навпіл. Якщо виноград з кісточками - витягніть їх.
2. Обжаріть до утворення корочки бекон на соняшниковій олії. Додайте зелену цибулю, виноград і дрібно нарізану зелень. Ретельно все перемішайте і обсмажте протягом 10 хвилин.
3. На другій сковороді обсмажте рибу, попередньо поперчіть і посоліть філе до смаку. Додайте кедрові горішки.
4. Викладіть на тарілку обсмажене філе риби з кедровими горішками, поруч розмістіть суміш з винограду. Перед подачею на стіл можна прикрасити страву соусом.