Мультиварки займають зараз почесні місця на кухнях у сучасних господарок. І неспроста, адже ця кухонна техніка дуже багатофункціональна. З її допомогою можна приготувати не тільки перше і друге, але і різного роду випічку. До того ж ви отримаєте корисні і дуже смачні страви, наприклад, можна приготувати рибний пиріг, який чудово підійде на обід або вечерю, для пікніка або перекусів.
Рибний пиріг на дріжджовому тесті
Для приготування вам буде потрібно:
Для тесту:
- вершкове масло - 15 г; - цукор - 1 ч. л.; - куряче яйце - 1 шт.; - дріжджі свіжі - 15 г; - борошно пшеничне - 250 г; - сіль - 0,5 ч. л. Для начинки:цибуля зелена - 1 невеликий пучок; - яйця курячі - 2 шт.;
- баночка скумбрії в маслі - 240 м.Особливістю цього рецепту можна назвати те, що він максимально простий, іншого способу так само швидко і без додаткових зусиль приготувати рибний пиріг у мультиварці ви навряд чи знайдете.
Розчините в теплій воді цукор і додайте туди дріжджі. Дайте постояти 10 хвилин. Коли утворюється піна, додайте в миску сіль і яйце, просійте борошно. Замісіть тісто і додайте в нього м 'яке вершкове масло. Накрийте миску кришкою і поставте в тепле місце на 50 хвилин, щоб тісто піднялося. У цей час приготуйте начинку. Для цього відваріть два яйця і подрібніть їх на терку або ножем. Також поріжте пір "яну цибулю. Розгадайте виделкою рибні консерви, але рідину не зливайте - ваш пиріг буде соковитішим і м 'якшим. Змішайте інгредієнти для начинки в одній ємності, солити їх не треба, так як консервована риба вже продукт солоний. Коли тісто підійде, розділіть його на дві рівних частини. Розкатайте обидві частини так, щоб розмір пелюшки відповідав діаметру дна вашої мультиварки, але не забудьте залишити тісто для бортиків. Чашу мультиварки змажте маслом, покладіть одну пелюшку з тіста, викладіть на тісто начинку і накрийте зверху другою пелюшкою, закріпіть краї. Далі потрібно включити мультиварку на режим випічки і почекати 40 хвилин. Після закінчення часу переверніть пиріг на інший бік і запікайте ще 20 хвилин.
Рибний пиріг на кефірі
У пиріг можна додавати все, що завгодно, наприклад картоплю, гриби, сир, перець. Від цього кушання стане тільки ситнішим і смачнішим. Для приготування вам буде потрібно:вершкове масло - 100 г; - курячі яйця - 5 шт.; - сіль - 1 ч. л.; - цукор - 2 ч. л.; - борошно - 2 ст.; - сода - 1 ч. л.; - банку консервованої риби - 1 шт.; - зелень - 1 пучок; Підготуйте продукти для начинки: 3 яйця зваріть, відкрийте банку консервів, відкиньте рибу в дуршлаг, ліпчасту цибулю дрібно наріжте. Зміщуйте інгредієнти, посоливши і поперчивши. Можна додати вашої улюбленої приправи. Окремо розбийте в миску 2 яйця, додайте кефір, сіль, цукор. Добре забийте вінчиків і присипте просіяне борошно і соду. Замісіть тісто. Змажте дно мультиварки маслом, вилийте частину тесту, розподіліть начинку і вилийте тесто зверху. Поставте режим "випічка" і чекайте приблизно годину. Потім переверніть пиріг на інший бік і залиште ще на 20 хвилин.