Як приготувати рибні котлети

Як приготувати рибні котлети

У рибі міститься велика кількість вітамінів і мінералів, які є важливими джерелами підтримки здоров 'я людини. Саме тому, в раціоні завжди повинна бути присутня їжа з риби.

Можна приготувати рибні котлети, зварити, посмажити, запекти найрізнішу рибу. Зараз ми дізнаємося, як приготувати рибні котлети, використовуючи простий і зручний рецепт.

Інгредієнти:

                   мінтайабо тріскаtext-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Риба (рекомендується ) 500 грамів,

                   text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Білий хліб 100 грам,

                   text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Цибулина 1-2 штуки до смаку,

                   text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Молоко на склянці,

                   text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Сало свиняче 50 грам (якщо ви використовуєте жирну рибу, то сало не потрібно),

                   text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Яйце 1 штука,


                   text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Борошно 50 грамів,

                   text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Сіль до смаку,

                   text-align:justify;text-indent:0cm;line-height:normal;mso-list:l0 level1 lfo1 "" > · Перець до смаку.

Послідовність дій:

Відокреміть рибу від кісток. Вимочіть у молоці білий хліб. Пропустіть через м 'ясорубку отримане філе риби, з хлібом, цибулею і салом. Суміш посоліть і поперчите, додайте сире яйце і ретельно розмішайте.

У вас вийшов рибний фарш. З нього сформуйте котлети потрібної вам форми і обваляйте їх у борошні. Розпечіть сковороду, підсмажте котлети на рослинній олії до утворення рум 'яної корочки.

Хребти, які залишилися від риби, також обвалюйте в борошні і обсмажте. Після цього викладіть їх на дно каструлі і покладіть зверху котлети. Це потрібно для того, щоб вони не підгоріли. Налийте трохи води, так щоб вона ледь покривала хребти і гасіть на слабкому вогні протягом 7 хвилин.


Рибні котлети можна приготувати з начинкою. Використовуйте гриби, цибулю, яйця, зелень.