Як приготувати ребришки в пиві

Як приготувати ребришки в пиві

Особливу пікантність запеченим свинячим ребришкам надає маринад з меду і пива.

Вам знадобиться

  • - 1 кг свинячих ребришок;
  • - 2-3 цибулини;
  • - 1,5 склянки пива;
  • - 2,5 ст. ложок меду;
  • - олія
  • - чорний мелений перець;
  • - сіль.

Інструкція

1. Свинячі ребришки промийте під струменем холодної води. Розріжте на . Змішайте пиво і мед. Цибулини очистіть і наріжте колечками.порційнішматки

2. Ребрышки положите в небольшую кастрюльку, посолите и поперчите по вкусу. Зверху на м 'ясо покладіть цибулю, нарізану кільцями. Залийте всі інгредієнти маринадом з пива і меду. Зверху покладіть гніт і залиште ребришки промаринуватися протягом 1 години.

3. Вийте м 'ясо з маринада і обсмажте його на сильному вогні в невеликій кількості олії до утворення рум' яної корочки.


4. Обжарені ребришки перекладіть у форму для запікання. Залийте їх маринадом з пива і меду. Нагріть духовку до 180 градусів і запікайте в ній ребришки приблизно 1 годину, періодично поливаючи їх виділяючим соком.