Пунш - це смачний слабоалкогольний напій, який прийнято пити зимовими вечорами, щоб зігрітися і приємно провести час. Вершкові та яєчні пунші відрізняються від усіх інших ніжною кремовою консистенцією і особливо м 'яким смаком.
Вам знадобиться
- 125 мл. жирних вершків
- 50 м. цукру
- 1 жовток
- 60 мл рому
Інструкція
1. Вершковий пунш виходить дуже калорійним, тому зловживати ним не варто. Але пару разів на рік з якогось особливого випадку можна на кілька годин забути про фігуру і насолодитися цим воістину божественним напоєм.
2. Для приготування пуншу вам знадобиться водяна лазня. Якщо у вас немає спеціального пристосування для цих цілей, візьміть середніх розмірів каструлю, поставте в неї каструлю поменше і проміжок між їх стінками заповніть гарячою водою.
жовтокз цукром3. Добре розітріть , змішайте його з вершками, поставте суміш на водяну лазню. Стежте за тим, щоб рідина лише нагрівалася, але не допускайте її кипіння, щоб уникнути згортання жовтка.
4. Починайте збивати вершки, що нагріваються, продовжуйте це робити, поки суміш не зіб 'ється в піну. Перелийте яєчно-вершкову суміш у келих для пунша, додайте до неї ром, перемішайте і негайно ж подавайте гарячий пунш до столу.