Пудинг з гарбуза і яблук - ідеальне поєднання овочів і фруктів, приготовлене за дуже простим рецептом. Низька калорійність і приємний смак - головні переваги цього рецепта. Замість гарбуза можна використовувати інші овочі залежно від індивідуальних уподобань.
Вам знадобиться
- -тиква свіжа (180 г);
- - свіжі яблука (120 г);
- - молоко з низьким вмістом жиру (45 мл);
- -білок одного яйця;
- - вівсянка (25 г);
- -ізюм (10 г);
- - курага (15 г);
- - Кориця.
Інструкція
1. Гарбуз почистіть від верхньої шкірки, подрібніть на кубики. З яблук видаліть шкірку і поріжте тонкими платівками.
2. Далі візьміть каструлю, поставте на конфорку і додайте трохи води. Викладіть яблука і гарбуз. Налийте молоко і продовжуйте гасити до тих пір, поки овочі і фрукти не стануть м 'якими.
3. Викладіть гарбуз і яблука в блендер, а потім подрібніть у пюре. Залишити для залишення в окремій чашці. Вівсянку також необхідно розмолоти блендером в дрібну крупу.
4. Ізюм і курагу попередньо замочити в окропі на кілька хвилин, після чого курагу тонко нарізати смужками. Зверніть увагу на те, що довго сухофрукти в окропі тримати не варто, оскільки корисні мікроелементи можуть залишитися у воді.
5. Послідовно змішати спочатку пюре з гарбуза і яблук з перемолотою вівсянкою. Далі додати сухофрукти. Окремо збити білок в густу піну і акуратно ввести в отриману масу з гарбуза, яблук, кураги і родзинки. Якщо ви хочете зробити пудинг виключно з натуральних продуктів, то цукор додавати не слід.
6. Перед запіканням посипте страву корицею, помістіть у форму, змащену кулінарним жиром і поставте в духовку. Готуйте близько 30 хвилин при температурі від 150 до 180 градусів.