Як приготувати пшеничну кашу з грибами

Як приготувати пшеничну кашу з грибами

Пшенична крупа багата на вуглеводи, клітковини, мікро - і макроелементи, вітаміни групи В. Однією з корисних властивостей цієї крупи є здатність знижувати рівень холестерину в організмі. Включивши в свій раціон кашу з пшеничної крупи, ви поліпшите імунітет і травлення.

Вам знадобиться

  • - 1 ст. пшеничної крупи;
  • - 2 склянки води;
  • - 50 г сухих грибів;
  • - 1 велика морква;
  • - 1 середня цибулина;
  • - 50 г рослинної олії;
  • - сіль за смаком;
  • - зелень.

Інструкція

1. Замочіть сухі гриби в гарячій воді і залиште наполягатися, через годину вийте їх з рідини, обсушіть і дрібно поріжте. Натріть на великій терці моркву і поріжте кубиками цибулю.


2. Ошпарьте крупу окропом, злійте воду і кілька разів промийте під струменем холодної води. Потім викладіть її в каструлю і залийте двома склянками води для варіння, посоліть, накрийте кришкою і поставте на слабкий вогонь. Варите хвилин 20 під кришкою, потім зніміть її і доведіть кашу до готовності.

3. Розігріть на сковороді масло, обсмажте на ньому моркву і цибулю до золотистого кольору. Потім додайте до овочів гриби і гасіть їх до тих пір, поки вони не стануть м 'якими.

4. Розкладіть готову кашу по тарілках, зверху викладіть тушковані гриби з овочами і прикрасьте зеленню кропу або петрушки.