Кожен день перед нами постає завдання - що приготувати на обід? Адже хочеться урізноманітнити страви. Навіть найменшим часом важко догодити.
Вам знадобиться
- 1 - картопля - 1 кг
- 2 - сайру консервована - 1-2 банки
- 3 - цибуля ріпчаста - середня цибулина
- 4 - сіль - до смаку
- 5 - масло вершкове - до смаку
- 6 - лавровий лист, зелень.
Інструкція
1. Суп вариться недовго, оскільки єдине що потрібно зварити - це картопля. Виходить дуже смачно і не зазвичай. Таким легким і апетитним супом можна нагодувати всю сім 'ю і порадувати любителів різноманітності. Промиваємо картоплю і чистимо. Видаляємо очі. Нарізаємо кубиками і висипаємо в каструлю. Заливаємо водою, щоб бульйону було вдвічі більше, ніж картоплі. Воду можна взяти гарячою, щоб зменшити час закипання бульйону. Ставимо варити спочатку на сильний вогонь. Додаємо сіль до смаку.
2. Вибираємо середню і цілу цибулину, очищаємо її від лушпиння і ріжемо дрібно. Цибулю можна додати відразу в картоплю для отримання більш наваристого бульйону або додати пасованим перед готовністю супу.
3. Відкриваємо консервовану сайру. Великі шматки розрізають навпіл. Багато хто любить зовсім подрібнену консервовану рибу в супі, особливо діти. І тому якщо є малюки і ви хочете, щоб вони із задоволенням покуштували рибу, то краще подрібнити хоча б частину консерви.
4. У той час, як вода закипіла, вогонь потрібно зменшити до середнього і залишити покипіти на 10 хвилин. Після додаємо рибу.
5. Варім до готовності картоплі. Перевірити готовність легко - ложкою потрібно дістати шматочок картоплі і злегка натиснути ножем. Якщо картопля пухка, то суп готовий. Додаємо шматочок вершкового масла, зелень і приправи до смаку.