Консерви помітно спрощують життя сучасних господарок, адже на їх основі можна швидко приготувати безліч смачних страв. Швидкий пиріг з консервованою рибою чудово підійде для сімейного обіду.
Інгредієнти, необхідні для приготування рибного пирога:
- склянка жирного кефіру;
- 2 сирих яйця;
- 2 склянки борошна (може знадобиться трохи менше);
- 80-90 мл ростить. олії;
- банку консервованої риби (скумбрія, сардина, горбуша та ін.);
- зелена цибуля (5-7 пір 'я);
- трохи солі.
Готуємо пиріг з рибною консервою
1. Спочатку потрібно замісити тісто для рибного пирога.
2. Яйця розбити в відповідний посуд, збити з сіллю.
3. У яєчну масу додати кефір і олію, добре розмішати вінчиком.
4. У підготовлену суміш підсипати борошно, перешкоджаючи при цьому тісто.
5. Муку насипати до тих пір, поки тісто не стане схоже по консистенції на негусту сметану.
6. Для начинки розім 'яти рибу з банки, злив перед цим рідину.
7. Половину тесту вилити у форму для пирога, зверху рівномірно викласти консерву, посипати шаром подрібненої цибулі.
8. Зверху вилити другу половину тесту.
Корисна порада: коли верхня корочка пирога затвердіє, можна змастити її вершковим або соняшниковим маслом і залишити допікатися.
9. Готувати такий пиріг слід в духовці близько 40 хвилин при 170-180 градусах.