Легку і корисну вечерю приготувати зовсім не складно. Начинка виходить дуже соковитою, страва ситною і, що важливо, не дуже калорійною.
Вам знадобиться
- - 1 кг помідор,
- - 500 грам м 'ясного фаршу (покупного або саморобного).
- - 1 цибулина,
- - 25 грамів олії,
- - сіль до смаку.
- - чорний мелений перець до смаку,
- - петрушка до смаку,
- - 100 грамів твердого сиру.
Інструкція
1. Цибулину очистіть, наріжте невеликими кубиками. Розігріть олію та обсмажте кубики цибулі до прозорості.
2. Помідори помийте, зріжте верхню частину і за допомогою ложки дістаньте серединку.
3. Фарш змішайте з цибулею, просмажте на невеликому вогні. При обсмажуванні розбивайте грудки фаршу.
4. Петрушку або кріп промийте, дрібно нашинкуйте, змішайте з цибулею і фаршем. Додайте в сковороду до фаршу трохи м 'якоті від помідор, приправте сіллю і перцем до смаку. Доведіть фарш до готовності.
5. Отриману начинку акуратно розкладіть по підготовлених помідорах. Перекласти фаршировані помідори в жаропрочну форму. Натріть сир і посипте кожен помідор сиром, тим самим формуючи шапочку.
6. Розігріть духову шафу до 200 градусів. Запікайте помідори близько 20 хвилин. Як тільки сир розплавиться, страву можна виймати з духовки і подавати на стіл разом із соусом або сметаною. Перед подачею прикрасьте помідори гілочками свіжої зелені.