З полуниці можна зробити дуже багато всіляких ласощів. Я пропоную вам приготувати полуничний десерт з печивом.
Вам знадобиться
- - свіжа полуниця - 250 г;
- - цукор - 140 г;
- - сік лимона - 1 шт;
- - натуральний йогурт - 250 г;
- - вершки - 250 мл;
- - желатин - 2 столові ложки;
- - тепла вода - 100 мл;
- - печиво бісквітне - 100 г.
Інструкція
1. Викладіть у блендер такі інгредієнти: полуницю, вичавлений сік з одного лимона і цукор. Подрібнюйте цю суміш до тих пір, поки вона не досягне однорідності. Потім додайте до неї натуральний йогурт і все ретельно перемішайте.
2. Желатин висипте в окрему чашку і залийте теплою водою. Залиште в такому стані до тих пір, поки не розбухне, тобто протягом 10-15 хвилин. Розбухлий желатин перекладіть у каструлю і поставте на вогонь. Нагрівайте, поки він повністю не розчиниться. Дайте йому трохи охолонути, після чого додайте до суміші з йогурту і полуниці. Туди ж додайте збиті вершки і все ретельно перемішайте. Таким чином, вийшов полуничний крем.
3. Форму для випікання накрийте харчовою плівкою. Далі потрібно на неї викладати майбутній десерт шарами. Спочатку викладіть бісквітне печиво, потім частина полуничного крему. Чергуйте дані шари доти, доки не закінчиться форма. Останнім шаром неодмінно має бути печиво. У такому вигляді відправте десерт у холодильник на ніч.
4. Застиглу страву витягніть з форми. Полуничний десерт з печивом готовий!