Як приготувати плов з яловичиною на сковороді

Як приготувати плов з яловичиною на сковороді

Яких тільки немає рецептів плова! Одні готують його з бараниною, другі з курятиною, треті з яловичиною і навіть свининою. Але, який би плов ви не приготували, він вийде дуже смачним.

Вам знадобиться

  • 250 грам яловичини,
  • 200 грам рису,
  • одна цибулина,
  • одна морква,
  • 2 столові ложки олії,
  • 2-3 зубчики часнику,
  • трохи солі,
  • улюблені спеції.

Інструкція

1. Цибулину очищаємо і нарізаємо маленькими кубиками. Моркву очищаємо і трьом на великій терці, можна нарізати соломкою або кружечками.


2. На сковороді розігріваємо масло і пасуємо цибулю, після чого додаємо терту моркву.

3. М 'ясо промиваємо і нарізаємо середніми шматочками. Молоде м 'ясо нарізаємо великими шматочками. Кладемо м 'ясо в сковороду до цибулі і моркви.

4. М 'ясо з овочами солимо, додаємо улюблені спеції і вливаємо склянку гарячої води. Зменшуємо потужність вогню, закриваємо кришкою і готуємо близько півгодини. Вода за цей час випаритися, а м 'ясо буде майже готове.

5. Промиваємо рис до прозорості води і кладемо його в сковороду до м 'яса. Додаємо води (два до одного) до рису. Не забуваємо покласти в сковороду часник, трохи посолити і поперчити.

6. Накриваємо плов кришкою, додаємо потужність вогню і готуємо 10-15 хвилин. Після збавляємо потужність вогню і випарюємо воду. При приготуванні плов не заважаємо.

7. Наш плов готовий. Знімаємо сковороду з вогню і залишаємо на десять хвилин. Подаємо на сто прикрасивши зеленню. Плов виходить дуже смачним і ароматним. Приємного вам апетиту.