Пісочно-творожний пиріг прийнято називати посипушкою. Така назва з 'явилася через те, що для приготування використовується пісочне тісто у вигляді крихти. Пиріг виходить дуже розсипчастим і просто тане в роті.
Вам знадобиться
- Для тесту: - 200 г вершкового масла; - 2 склянки борошна; - половина склянки цукру; - 1/2 ч. л. соди. Для начинки: - 200 г сина; - 1 яйце; - половина склянки цукру; - 2 яблука;
Інструкція
приготуванняпирога1. Для нам знадобиться тверде заморожене вершкове масло. Дістаньте його з морозильної камери і натріть на великій терці. Натерте масло покладіть в миску, додайте борошно, цукор, соду. Отриману масу перемішайте до отримання пісочної крихти. Тісто має бути розсипчастим і не прилипати до рук.
виделкоюсир2. Приготуйте начинку. Для цього в окремій ємності розімніть , забийте 1 яйце, додайте цукор. Отриману суміш добре перемішайте до отримання однорідної консистенції.
3. Яблука промийте, потім очистіть від шкірки. Наріжте на дольки, з кожної приберіть серцевину. Яблука натріть на великій терці. Розігріть духовку. Візьміть форму для запікання. Змажте її рослинною олією.
4. Підготовлене тісто розділіть на дві частини. На дно ємності викладіть одну половину тесту. Потім рівномірно розподіліть шар з творожної начинки. Зверху покладіть яблука і викладіть решту тесту. Пиріг поставте в духовку. Випікайте протягом 20 хвилин.