Як приготувати пісний торт

Як приготувати пісний торт

Піст - це час для духовного і фізичного очищення, коли багато людей відмовляються від вживання їжі тваринного походження. Але іноді необхідно влаштовувати маленькі свята і балувати себе солодощами. Пісний торт - дуже смачний десерт, при приготуванні якого не використовуються яйця, молоко і вершкове масло.

Вам знадобиться

  • Для тесту:
    • 250 г борошна;
    • 150 г цукру;
    • 4 ч.л. розпушувача;
    • 250 г води;
    • 6 ст.л. рослинної олії;
    • 2 яблука;
    • 100 г волоських горіхів.
    • Для крему:
    • 2 ст. фруктового соку (будь-якого);
    • 2 ст.л. манної крупи;
    • 3 ст.л. цукру;
    • 1 банку консервованих фруктів;
    • кокосова стружка.

Інструкція

1. Борошно просійте через сито 2-3 рази. Потім змішайте її в невеликій глибокій каструлі з розпушувачем і цукром. Далі дуже акуратно влийте олію, воду і все гарненько перемішайте.


2. Вимиті яблука очистіть від серцевини і шкірки, наріжте невеликими кубиками. Горіхи ретельно подрібнюйте. Додайте їх у тісто, ще раз все ретельно перемішайте і вимісіть тісто. Воно повинно вийти трохи більш густій консистенції, ніж сметана.

3. Якщо тісто у вас вийшло занадто густе, додайте в нього трохи кип 'яченої теплої води і знову вимісіть. Після цього залиште його полежати в теплому місці 15-20 хвилин.

4. Змажте дві форми для випічки рослинним або топленим вершковим маслом, розкладіть в них порівну тісто. Відправте їх у заздалегідь розігріту до 180оС духовку на 30-40 хвилин і випікайте коржі до готовності.

5. Після закінчення часу отримайте форми з духовки, вийте з них коржі і дайте їм охолонути приблизно півгодини.


для тортасмачний6. У цей час приготуйте крем. Влийте в маленьку каструлю сік, додайте цукор і манну крупу. Після цього поставте суміш на середній вогонь, почекайте, поки вона закипить, і варите 15 хвилин.

7. Не забувайте, що під час варіння крем необхідно постійно перешкоджати, щоб він не підгорів і не утворилися грудочки. Готовий крем зніміть з вогню, охолодіть і забийте міксером в мусс.

8. Просякніть перший корж сиропом з-під консервованих фруктів. Рівномірно розподіліть по ньому половину мусу і викладіть подрібнені фрукти.

9. Потім просякніть сиропом другий корж, покладіть його на перший, змажте мусом, посипте зверху кокосовою стружкою і прикрасьте консервованими фруктами.


10. Дайте торту постояти 30-40хвилять, щоб коржі добре просякнулися кремом і подавайте його на стіл.