Пиріг з сиром і яблуками - неймовірно смачна випічка, головною перевагою її є простота приготування. Якщо у вас немає великого досвіду в приготуванні пирогів, то спробуйте сідлати цю випічку, вона обов 'язково вдасться.
Вам знадобиться
- - 100 грамів вершкового масла;
- - 1/2 склянки сметани;
- - чайна ложка розпушувача;
- - склянка цукру;
- - 50 грамів борошна;
- - 250 грамів сиру;
- - два яйця;
- - пакетик ваніліну;
- - два яблука;
- - 1/2 чайної ложки кориці;
- - олія (для змащування форми).
Інструкція
1. Вершкове масло розтопіть (необхідно скористатися водяною лазнею), борошно просійте і змішайте його з розпушувачем (розпушувач у випічці можна замінити содою).
2. Вершкове масло злегка остудіть, додайте в нього 1/2 склянки цукру і три ложки сметани, все ретельно збийте. Приготовану суміш змішайте з борошном, вимісіть густе тісто, після чого тісто загорніть у поліетиленовий пакет і приберіть у холодильник хвилин на 40.
3. У глибокій мисці змішайте сир, два яйця, дві ложки сметани, ванілін і 1/2 склянки цукру. Повинна вийти однорідна маса середньої густоти.
4. Яблука вимийте (для цього пирога більше підходять кислі соковиті яблука), розріжте їх на четвертинки, видаліть серцевину, після чого поріжте фрукти платівками.
5. Дістаньте тісто з холодильника, покладіть його на змащений рослинним маслом противень і акуратно розподіліть руками по противню, сформуйте "" бортики "", (товщина пласта повинна бути близько одного сантиметра, якщо ж товщина виходить більше, то видаліть частину тесту).
6. На тісто зверху викладіть творожну начинку, потім на неї тонким шаром викладіть яблучні платівки і посипте корицею.
творогомі яблуками7. Розігріть духовку до 200 градусів, після чого помістіть в неї противінь хвилин на 40-50. Після часу пиріг викладіть на піднос і накрийте його зверху рушником, щоб він злегка охолов, після чого наріжте порційними шматками. Пиріг з готовий.