Підливання здатне урізноманітнити найпростішу страву. Завдяки їй навіть найбільш звичайні макарони стануть смачними і поживними.
Вам знадобиться
- М 'ясний фарш - 600 грам;
- рослинне масло - 4 столових ложки;
- цибуля ріпчаста - 1 голівка;
- морква - 1 штука;
- болгарський перець - ^ штуки;
- борошно - 1 столова ложка;
- томатна паста - 1 чайна ложка;
- аджика - 1 чайна ложка;
- часник
- кінза
- петрушка і спеції - до смаку.
Інструкція
1. Налийте в сковороду олію, розігрійте, викладіть фарш і обсмажте.
2. Цибулю і моркву поріжте кубиками і додайте у фарш, обсмажуйте до тих пір, поки цибуля і морква не придбають світло - золистий відтінок (приблизно 10 хвилин).
3. Додайте паприку, перець, сіль і борошно. Перемішайте.
4. Додайте томатну пасту, аджику, свіжий болгарський перчик і трохи окропу, щоб фарш покрився водою.
5. Гасіть хвилин 20-25. В кінці додайте зелень, дрібно порізаний часник і чорний перець. Загасіть підливу 3-4 хвилини. Вона повинна вийти густою. До підливи відваріть спагеті або макарони. Приємного апетиту!