Любите експериментувати на кухні і готувати нові і незвичайні страви? Тоді спекіть печиво з цукатами і мигдалем. Така страва не може залишити байдужою.
Вам знадобиться
- - борошно - 60 г;
- - цукор - 100 г;
- - ванільний цукор - 2 столові ложки;
- - вершкове масло - 30 г;
- - вершки - 200 мл;
- - мигдальні пелюстки - 150 г;
- - цукати - 100 г.
Інструкція
1. Перш за все викладіть вершкове масло в окрему чашку і розтопіть його до однорідності в невеликій каструльці. Як тільки це станеться, додайте до масла такі інгредієнти, як: вершки, цукровий пісок, а також ванільний цукор. Все ретельно перемішавши, варите ще протягом декількох хвилин.
2. Цукати подрібнюйте ножем на невеликі шматочки. Теж саме виконайте і з мигдальними пелюстками. І те, і інше викладіть до цукрово-вершкової маси. Освічену суміш гарненько перемішайте, після чого готуйте її на слабкому вогні протягом 2 хвилин, постійно при цьому завадячи. Цукор у ній повністю розчиниться і вона стане густою.
3. До основної маси введіть пшеничне борошно. Тісто гарненько вимісіть, після чого приберіть його на деякий час в сторонку - воно повинно повністю охолонути.
4. Духову шафу розігріть так, щоб температура всередині неї дорівнювала 180 градусам. Противень застеліть спеціальним папером для випікання, тобто пергаментом, і викладіть на нього за допомогою ложки залишене тісто у вигляді невеликих округлих пелюшок. Готуйте майбутнє ласощі протягом 20 хвилин.
5. Випічку дістаньте з духовки і охолодіть. Печиво з цукатами і мигдалем готове! Якщо у вас є бажання, то можете прикрасити його шоколадною глазур 'ю. Для цього просто розтопіть плитку шоколаду, розламавши її на шматочки, на водяній лазні.