Ця випічка неодмінно підкорить вас як смаком, так і... інтенсивно фіолетовим кольором!
Вам знадобиться
- - 100 г замороженої чорної смородини;
- - 100 вершкового масла;
- - 50 г цукрової пудри;
- - 130 г борошна;
- - 40 г молотого мигдалю;
- - 20 г кукурудзяного крохмалю.
Інструкція
1. Смородину слід попередньо розморозити. Масло також дістаємо з холодильника заздалегідь, щоб воно розм 'якшилося.
2. Масло взбити в повітряний крем з додаванням цукрової пудри. Не вимикаючи міксера, додати розморожену ягоду: частина ягід повинна перетворитися на пюре, що додасть печінкою інтенсивно фіолетовий колір!
3. Всинати борошно, подрібнений мигдаль і крохмаль і швидко замісити тісто. Робимо з тіста брусок товщиною 4 см, завернути в фольгу і відправити в морозильник до застивання.
4. Духовку розігріваємо до 200 градусів. Нарізаємо замерзлий брусок на печива товщиною 0,5 см, викладаємо на вистелений пекарським папером противень і випікаємо протягом 15 хвилин.