Любителям шарової випічки напевно сподобається печиво під назвою "Шари палички з корицею". Таке ласощі має вишуканий смак і аромат, крім того, його досить легко приготувати.
Вам знадобиться
- - борошно - 2 склянки;
- - цукор - 1 столова ложка;
- - вершкове масло - 230 г;
- - яйце - 1 шт.;
- - молоко - 2 столові ложки;
- - сіль - 1 чайна ложка.
- Для обсипки:
- - молоко - 1 столова ложка;
- - кориця - 1 столова ложка;
- цукор - 100 г.
Інструкція
1. У чашу кухонного комбайна помістіть наступне: цукровий пісок, сіль і просіяне пшеничне борошно. Всі перемішайте належним чином. Далі до утвореної суміші введіть сире куряче яйце, подрібнене на невеликі шматочки вершкове масло і молоко. Знову перемішайте масу.
2. Отримане тісто, розділивши на дві рівні частини, сформуйте за формою цеглинок і оберніть їх за допомогою харчової плівки. Відправте в такому вигляді охолоджуватися в холодильну камеру на 1 годину. До речі, дане тісто може зберігатися до 2 діб, що досить зручно.
3. Діставши тісто з холодильної камери, дайте йому нагрітися до кімнатної температури, після чого викладіть на харчову плівку і розкатайте за формою прямокутника. Тепер поверхню утвореного пласта змажте невеликою кількістю молока і посипте її сухою сумішшю, що складається з цукрового піску і молотою кориці.
4. Змащений прямокутний пласт складіть навпіл, розкатайте, після чого розріжте його на невеликі і рівні між собою смужки.
5. Взявши 2 смужки, скрутіть їх між собою у вигляді джгута. Так поступіть з усім тестом.
6. Випікайте майбутнє ласощів у духовій шафі при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин. Печиво "Шарі палички з корицею" готове!