Як приготувати печиво "" пасхальне ласощі "

Як приготувати печиво "" пасхальне ласощі "

Великдень, або Неділя христова, відзначають всі: це свято вже перестало бути суто релігійним, а стало сімейним і всенародним. Великдень - хороший привід зібратися всією ріднею за добре накритим столом, щоб не тільки смачно поїсти, а й поспілкуватися, відпочити. Адже здавна застілля - їжа, приготована своїми руками - об 'єднувало людей. Ваше застілля зробить особливим печиво, приготовлене з дріжджового складного тесту.

Вам знадобиться

  • 100 г вершкового масла
    • 100 г дрібного цукру
    • 1 яйце
    • 1 ч.л. молотою кориці
    • 250 г пшеничного борошна
    • Для прикраси: 1 яєчний білок
    • 1 ч. л. цукру
    • мак
    • кунжут
    • насіння льону
    • горіхи
    • ізюм
    • великоднє посипання

Інструкція

1. Вершкове масло збийте з цукром. Додайте яйце і корицю, ще раз підійте. Посипайте борошно і замісіть тісто. Розкатайте до товщини 6 мм.


шаблонбарашка2. Намалюйте і виріжте . Накладіть паперовий трафарет на розкатане тісто і вирізайте фігурки барашків. Зручніше спочатку обвести контур ножем, з легким натисканням, а потім вирізати фігурку кухонними ножицями.

3. Інший шматок тесту розкатайте в тонку, не дуже широку, але довгу смужку. Змажте її водою і рівномірно посипте шаром маку і цукру.

рулетз начинкою4. Згорніть щільний . Начинки можуть бути різними: варення, мелені розпарені сухофрукти, горіхи, варена згущенка. З несолодких: фарш, зелена цибуля, обсмажена ріпчаста цибуля, гриби тощо.

5. Рулет розріжте на ломтики шириною 1-1, див.

6. фігурки барашків перекладіть на противінь і змочіть водою. До голови приклейте вухо. При бажанні прикріпити родзинку замість очей. На тіло барашка покладіть шматочки рулету впритул один до одного. Ще раз змажте всю поверхню фігурок водою і дайте їм настоятися. Перед початком випічки голову і ніжки змажте яйцем. Запікайте при температурі 200 -220 градусів С до зарумянивання.