Мало хто знає, але з зелених помідорів можуть вийти смачні десертні заготовки. Найніжніша пастила виходить саме з томатів. Її приготування не вимагає особливих інгредієнтів і обладнання. Незвичайна страва може прикрасити ваш стіл і порадувати гостей оригінальним смаком.
Вам знадобиться
- - 1 кг дрібних зелених помідорів;
- - 500 г цукру;
- - 1,5 літра води;
- - підлога чайної ложки лимонної кислоти;
- - чайна ложка ваніліну;
- - цукрова пудра.
Інструкція
1. Зелені помідори залийте 1,5 літрами гарячої води, додайте лимонну кислоту.
2. Розчин доведіть до кипіння, воду злийте. Потім пропустіть помідори через м 'ясорубку.
3. У готову масу додайте ванілін, цукор і півсклянки кип 'ячої води, після чого добре перемішайте.
4. Влийте рідину на противагу, помістіть у розігріту духовку до 250 градусів. Перешкоджайте масу, щоб вона не підгоріла. Випікати слід близько 30 хвилин, поки майбутня пастила не стане густою і прозорою.
5. Противень вийте з духовки, а лист пастили викладіть на фольгу і підсушіть у темному місці при кімнатній температурі близько 6 годин.
6. Пластину розріжте на маленькі шматочки, посипте їх цукровою пудрою зверху. Незвичайна пастила з зелених помідорів готова. Її можна подавати до чаю або є просто так.