Паштет - відмінна закуска до будь-якого святкового або повсякденного столу. Існує безліч видів паштету, і всі вони прості в приготуванні. Один з найпопулярніших - паштет з курки з волоськими горіхами.
Вам знадобиться
- - ліверна ковбаса - 200 грам;
- - куряче м 'ясо - 150 грам;
- - очищені волоські горіхи - 50 грам;
- - часник - 2 зубчики;
- - зелень: кріп і петрушка;
- - чорний мелений перець.
Інструкція
1. Куряче м 'ясо промиваємо і відварюємо в солоній воді. Потім витягуємо з каструлі і даємо охолонути, після чого нарізаємо дрібними шматочками.
2. Відчищаємо і нарізаємо невеликими шматочками ліверну ковбасу. Після цього необхідно викласти шматочки в тарілку і розім 'яти виделкою, тим самим перетворивши її в пюре.
3. Волоські горіхи подрібнюємо. Зелень промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
4. Тепер змішуємо куряче м 'ясо з ліверним пюре. Додаємо мелений грецький горіх і чорний перець. Ще раз все ретельно перемішуємо.
5. Викладаємо паштет у тарілку. Зверху посипаємо зеленню.