Як приготувати овочевий салат

Як приготувати овочевий салат

Овочевий салат - універсальний гарнір до будь-якої страви. Легкий і корисний, він не вимагає великих витрат для приготування, але вдале поєднання інгредієнтів допоможе створити оригінальну вишукану страву.

Вам знадобиться

  • рецепт № 1. Вінегрет з кукурудзою:
    • 1 баночка консервованої кукурудзи;
    • 2 середніх морквини;
    • 2 картоплини;
    • 1 буряк;
    • 2 солоних огірка;
    • 1 цибулина;
    • оцет;
    • олія;
    • цукор за смаком;
    • сіль до смаку.
    • Рецепт № 2. Салат "Яскраві фарби":
    • 1 середній качан капусти;
    • 2 червоних болгарських перця;
    • 2 цибулини;
    • зелень петрушки і журавлина для прикраси.
    • Для заправки:
    • 150 мл рослинної олії;
    • 1 столова ложка гірчиці;
    • 100 мл оцту;
    • 100 г цукру;
    • сіль до смаку.
    • Рецепт № 3. Салат "Феєрверк":
    • 2 чорні редьки;
    • 1 цибулина;
    • 200 г морквини по-корейськи;
    • 150 г капусти;
    • 1 зелене яблуко;
    • 0,5 чайної ложки цукру;
    • 3 столових ложки рослинної олії;
    • 1 червона цибулина для прикраси;
    • сіль до смаку.

Інструкція

1. Рецепт № 1. Винегрет с кукурузойМорковь, свеклу, картофель отварите до готовности. Після того як овочі охолонуть, потрібно очистити їх і нарізати кубиками. Нарізані овочі покладіть окремо.

2. Залийте буряк 2 столовими ложками олії та перемішайте.

3. Очистіть цибулю і дрібно наріжте її.


4. Наріжте кубиками огірки.

5. Злійте рідину з баночки кукурудзи.

6. У глибокому салатнику з 'єднайте картоплю, цибулю, моркву, кукурудзу, буряк, огірки. Додайте сіль, цукор, оцет до смаку. Заправте салат маслом і перемішайте.

7. Рецепт № 2. Салат "Яскраві фарби" Очистіть перець і цибулю, наріжте перець кубиками, а цибулю - півкільцями.

8. Нашинкуйте капусту.

9. Для заправки рослинне масло з 'єднайте з гірчицею, цукром, сіллю та оцтом. Нагріть інгредієнти на слабкому вогні до повного розчинення цукру і солі.

10. У глибокому салатнику з 'єднайте овочі і залийте їх заправкою. Перемішайте.

11. Прикрасьте салат зеленню петрушки і ягодами журавлини. Подавайте на стіл охолодженим.

12. Рецепт № 3. Салат "Феєрверк" Редьку очистіть, розділіть навпіл. На 30 хвилин залийте її водою, потім натріть редьку на великій терці.

13. Капусту нашинкуйте і пам 'ятайте руками.

14. Цибулю наріжте півкільцями, ошпарте окропом.


15. Яблуко наріжте кубиками.

16. З 'єднайте редьку, капусту, моркву, цибулю та яблуко. Додайте сіль, цукор, олію. Добре перемішайте.

17. Викладіть салат у глибокий салатник, прикрасьте квіткою з червоної цибулини.