Оселедцевий торт, нарізаний на невеликі шматочки, гідно замінить традиційну страву "" оселедець під шубою "". Він стане відмінною окрасою будь-якого столу.
Вам знадобиться
- - 6-7 вафельних коржів:
- - приблизно 200 грамів філе оселедця;
- - 300 г шампіньйонів;
- - 2 ріпчасті цибулини;
- - 300 г моркви;
- - 200 г майонезу;
- - 100 г твердого сиру;
- - 1 пучок зелені.
Інструкція
1. Подрібніть філе оселедця в блендері разом з однією цибулиною.
2. Почистіть цибулю і вимийте її. Дрібно наріжте і обсмажте разом з грибами. Відваріть моркву і разом з сиром її подрібніть, використовуючи блендер. За бажанням сир можна натерти на тьорці.
3. Моркву потрібно "зварити". Можна скористатися для цього мікрохвильовкою. На потужності 900 Вт вам знадобиться близько 8 хвилин для того, щоб морква стала готова.
4. Ось і всі підготовчі процедури! Тепер, власне, формуємо оселедцевий торт. Беремо перший вафельний корж, і на нього укладаємо оселедець з цибулею. Розподіляйте масу рівномірно по всьому коржу. Покрийте цю масу зверху майонезом, покладіть другий вафельний корж і починайте формувати наступний шар.
5. Покладіть обсмажені гриби з цибулею на другий корж. Теж промажте його майонезом.
6. Третім шаром піде морква, поверх якої також необхідно покласти шар майонезу. Всі ці три шари потрібно повторити. Верхній шар з морквою посипте сиром, а зверху прикрасіть гілочкою зелені.
7. Перед вживанням торт повинен настоятися в холодильнику мінімум годину. Краще залишити його на 3 години. Чим довше він простоїть у холодильнику, тим простіше його потім буде порізати.