Креветки - це не тільки відмінна закуска, а й цінне джерело кальцію і тваринного білка. Салати з додаванням креветок виходять дуже смачними. Вони ще й малокалорійні.
Салат з креветками
Вам знадобиться
- 300 г добірних креветок;
- 2 свіжих огірки;
- 60 мл соєвого соусу;
- 60 мл кунжутного соусу;
- 25 мл кунжутної олії;
- 1 ч. л. 9% оцту;
- 50 г петрушки;
- 50 г червоного салату;
- 50 г рукколи;
- 3 лаврових листа,
- сіль до смаку.
Варимо креветки в киплячій воді з трьома лавровими листами і сіллю. Виймаємо морепродукти з води і чекаємо поки охолонуть, очищаємо від панцира і кладемо в салатик.
Огірки нарізаємо тонкою соломкою (якщо шкірка занадто, жорстка її слід очистити), потім подрібнюємо зелень петрушки, злегка рубаємо рукколу, червоний салат і все добре перемішуємо.
Для заправки змішуємо соєвий і кунжутний соус з кунжутним маслом, додаємо оцет. Отриманою заправкою заливаємо салат, перемішуємо і даємо настоятися 15-20 хвилин. А ще можна додати авокадо з яким креветки також чудово поєднуються.
Човни з авокадо
Вам знадобиться
- 2 авокадо;
- 100 г очищених креветок;
- 1 лимон;
- 150 г твердого сиру;
- петрушка, майонез, гірчиці.
Авокадо розрізати, дістати кісточки. М 'якоть вийняти ложкою і нарізати дрібними кубиками. Твердий сир і 1/2 м 'якоті і лимона нарізати кубиками. Зелень нарубати. Всі інгредієнти переміщати. Сбрызнуть соком оставшейся половинки лимона. Салат викласти в половинки авокадо і прикрасити креветками. Зверху викласти 1/2 чайні ложки гірчиці та майонезу.