Як приготувати ніжну курку з сиром у картопляній скоринці

Як приготувати ніжну курку з сиром у картопляній скоринці

Курка, запечена в картопляній скоринці, чудово доповнить ваше щоденне і святкове меню. Ніжна куряча грудка в поєднанні з зеленню і часником володіє приємними смаковими якостями і виходить досить соковитою. При цьому ви можете змінювати інгредієнти на свій розсуд, створюючи унікальний рецепт.

Вам знадобиться

  • -курина грудка (450 г);
  • - свіжа картопля (4-5 шт.);
  • -курине яйце (1 шт.);
  • - перець і сіль до смаку;
  • -петрушка і кріп за смаком;
  • - часник (1 зубчик);
  • - борошно (30 г);
  • -рослинна олія (10 мл).

Інструкція

1. Візьміть глибоку чашку. Зелень добре промийте під проточною водою, дрібно поріжте за допомогою гострого ножа. Сир натріть на терці. Перемішайте в мисці сир і зелень кілька разів. Залиште отриману суміш.

2. Курячі грудки також промийте, наріжте тонкими поздовжними шматочками, товщиною не більше 1,5 см. Викладіть курку на сковорідку з розігрітим маслом і обсмажте, попередньо додавши перцю і солі. Час обсмажування не повинен перевищувати 2-3 хвилини. Викладіть готову курку в окрему ємність.

3. Зніміть з картоплі шкірку, посоліть, а через 10-15 хвилин відтисніть сік. Додайте яйце і сіль до картоплі. Перемішайте до утворення однорідної консистенції.


4. На чисту сковороду викладіть шар картопляного тіста, розрівняйте дерев 'яною лопаточкою і трохи придавіть. Готуйте картопляний млинець на одному боці близько 2-4 хвилин, після чого переверніть ліпушку.

5. Викладіть на шар картоплі курку, дрібно нарізаний часник і суміш із сиру із зеленню. Зачекайте, коли друга частина пелюшки повністю прожариться.

6. У результаті візьміть вільний край пелюшки і покладіть зверху на начинку, з 'єднавши кінці картопляного тесту. Готуйте ще з кожного боку приблизно 4-6 хвилин.