Салат, що включає картоплю і корейську моркву, стане відмінним доповненням будь-якого столу. При цьому страва готується за кілька хвилин і може досить довго зберігатися в холодному місці.
Вам знадобиться
- - картофель (450 г);
- -морква по-корейськи (220 г);
- -зелений горошок консервований (130 г);
- - свіжий кріп (10 г);
- - часник (2 зубчики);
- - сіль до смаку;
- -олівкова олія.
Інструкція
1. Візьміть картоплю, ретельно промийте під проточною водою. Покладіть у глибоку ємність з водою, не знімаючи шкірки. Налийте холодну воду так, щоб картопля була покрита на кілька сантиметрів, підсоліть і варите до напівготовності. Не забудьте перевірити готовність картоплі. При розжарюванні виделкою овоч не повинен розвалюватися. Готову картоплю залиште для остигання на деякий час.
2. Корейську морквину викладіть у чашку. Моркву корейською можна приготувати як самостійно, так і придбати попередньо в магазині. Візьміть кожну картоплину і подрібніть у формі кубиків. Для того щоб овоч не прилипав до ножа при різанні, слід періодично обмакувати лезо в холодній воді.
3. Отримані кубики з картоплі акуратно з 'єднайте з корейською морквою, перемішайте. Додайте наступний інгредієнт - консервований зелений горошок. Далі візьміть кріп, промийте, подрібніть на дрібні шматочки і додайте протертий часник. Налийте в суміш з часнику і кропу оливкову олію, посоліть і все збийте за допомогою вінчика до однорідної консистенції.
4. Швидким рухом влийте заправку в салат і також перемішайте. Залиште на час для просочування. Додатково можна посипати салат зеленню петрушки.