Як приготувати німецький салат

Як приготувати німецький салат

Традиційний німецький картопляний салат є невід 'ємною частиною застілля в Різдво в Німеччині. У різних регіонах країни його готують по-різному. Мало того, у багатьох німецьких сімей є власні рецепти цієї картопляної страви. Якщо ви вирішили приготувати німецький салат, робіть це мінімум за 2 години до подачі до столу. Він повинен добре настоятися.

Вам знадобиться

  • Картопля - 6 шт.
  • Яйця - 3 шт.
  • Ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • Мариновані огірки - 4 шт.
  • Йогурт без добавок - 0,5 склянки
  • Майонез - 3-4 ст.л.
  • Гірчиця - 1 ст.л.
  • Оцус - 1 чай.л.

Інструкція

1. Картоплю слід відварити в мундирі, остудити і очистити від шкірки. Для німецького салату підійдуть нерозсипчасті сорти картоплі. В іншому випадку вийде не салат, а каша. Крупно наріжте картоплю і відкладіть її вбік.


2. Приготуйте заправку для німецького салату. Візьміть велику салатницю. Змішайте гірчицю, майонез, йогурт. Додайте сіль і перець до смаку. Йогурт за потреби можна замінити сметаною. Додайте в соус картоплю, все перемішайте.

3. Дрібно нашинкуйте цибулю для картопляного салату. Після додайте його в страву. Для німецького салату можна попередньо замарінувати ріпчасту цибулю в оцті.

4. Яйця відваріть і поріжте досить крупно. Покладіть їх у салатницю до інших ігредієнтів. Мариновані огірки наріжте помільче, додайте їх у картопляний салат і все перемішайте. Робити це потрібно акуратно, щоб не розламати картопляні дольки.

5. Додайте в німецький салат трохи оцту. Можна покласти до смаку зелень, наприклад, тім 'ян або петрушку. Страва майже готова. Тепер йому потрібно настоятися в холодильнику. Традиційний німецький картопляний салат має пікантний смак. Він може виконувати роль не тільки самостійної страви, а й гарніру. Подавайте його з сосисками, м 'ясом, приготовленим на грилі, або рибою.