Ще в трактатах Авіценни згадується про лікувальні властивості шипшини. Він вважав дамаську троянду, саме так називають цей чагарник на Сході, однією з найбільш цілющих рослин. Обумовлені лікувальні властивості шипшини великим вмістом у стиглих плодах вітамінів групи В, каротину, вітаміну Е. За вмістом вітаміну С він перевершує чорну смородину і лимон. Напої з плодів шипшини допомагають боротися з авітамінозом, володіють загальноукріплюючими і тонізуючими властивостями.
Вам знадобиться
- ягоди шипшини - 100 г свіжих або 50 г сухих;
- вода - 1 л.
Інструкція
1. Виберіть плоди шипшини для приготування напою. Якщо ви хочете приготувати відвар зі стиглих ягід, то вибирайте червоні або яскраво-помаранчеві плоди. Поспіває шипшина в середині осені і буде краще, якщо ви зберете плоди самі. Збирати слід до перших заморозків. У розморожених плодах частина корисних речовин втрачається. Для приготування відвару із сушених плодів виберете ягоди рівномірного забарвлення, добре просушені. Якщо ви хочете заготовити шипшину на зиму, то висушіть ягоди в електросушарці для плодів або в духовці при мінімальній температурі.
2. Стиглі плоди шипшини ретельно промийте. Помістіть в емальований посуд і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння і варите на повільному вогні протягом 15-20 хвилин. Після чого зніміть посуд з вогню і дайте відвару настоятися 4-6 годин. Якщо ви хочете приготувати напій із сушених плодів шипшини, то подрібніть їх за допомогою дерев 'яної ступки. Варіть також як і свіжі ягоди, але наполягати відвар слід не менше 8 годин. Готове відвар процедіть через чисту лляну серветку або кілька шарів марлі.
3. Приготований таким чином напій з шипшини виходить злегка кислим на смак. Для поліпшення смакових і цілющих якостей додайте в нього мед. Для отримання більш насиченого вітамінами продукту, додайте при приготуванні напою з шипшини ягоди калини, чорної смородини, горобини, різні лікувальні трави (м 'яту, чабрець, ромашку, мелісу тощо). Вміст вітаміну C можна збільшити додавши сік лимона.