Напої на основі меду мають лікувальні властивості, чудово втамовують спрагу, наповнюють організм корисними речовинами. Збитні хороші для зими, а влітку можна насолодитися прохолодними тонізуючими напоями.
Збиток медовий
У холодну пору року дуже до речі буде гарячий медовий напій, завдяки йому можна не тільки зігрітися, але і вилікувати починається застуду. Щоб приготувати збиток, візьміть наступні інгредієнти:
- 150 г меду;
- 100 г цукру; - 2 бутони гвоздики; - 5 зерен чорного перцю;
- порошок імбиря на кінчику ножа; - 1 ч. л. кориці; - 1 ст.л. сухої м 'яти. Змішайте мед зі склянкою води і вскип 'ятіть, теж саме виконайте з цукром. Потім з 'єднайте медову воду і цукровий сироп, проваріть рідину на маленькому вогні 10-15 хвилин.
Решту води вскип 'ятіть і поваріть у ній 2-3 хвилини м' яту, перець, корицю, гвоздику та імбир. Накрийте ємність з прянощами кришкою і залиште наполягатися на 10 хвилин. Готовий настій процедіть і влийте в суміш з меду з цукром, розмішайте. Підігріть збиток, не доводячи до кипіння.
Квас медовий
Підвищити тонус організму в спекотний літній день можна за допомогою медового квасу. Цей бадьорий напій приємно освіжає, втамовує спрагу і повертає сили. Приготувати його можна з наступних компонентів:800 г родзинки; - 9 л води; - 800 г меду; - 2 лимонів; - 15 г дріжджів. Воду вскип 'ятіть і охолодіть, додайте в неї дріжджі і борошно, добре розмішайте. У велику ємність викладіть мед, порізані тонкими кружечками лимони і родзинок, залийте все дріжджовою водою. Поставте відро або бочонок в темне місце. Через добу долийте в квас літр кип 'яченої холодної води і процедіть його через марлю. Розлийте напій по банках, покладіть в кожну 4-5 родзинок і приберіть в холодне місце. Медовий квас буде повністю готовий через три доби, вживати його слід охолодженим.
Напій вітамінний
Зміцнити здоров 'я можна за допомогою вітамінного напою з меду і шипшини. Приготувати його зовсім нескладно для цього вам буде потрібно:- 100 г сухих плодів шипшини; - 2 склянки води; меду. Промийте шипшину і залийте його крутим окропом, залиште наполягати на 10 годин. Готовий настій процедіть, додайте в нього мед і розмішайте.
Прохолодний напій з меду і лимона
Приємний напій з лимонною кислинкою відмінно знімає втому і наповнює організм вітаміном С. Щоб його приготувати, вам будуть необхідні наступні продукти:- 3 лимони; - 150 г меду; Змішайте воду з медом і поставте на слабкий вогонь. Вимийте 2 лимони і поріжте їх тонкими кружечками. Покладіть їх у киплячу медову воду на 3 хвилини, залиште напій наполягати на півгодини. Потім процедіть його і з 'єднайте з порізаним на дольки лімоном, що залишився, пийте охолодженим.