Молоко, як і хліб, людство почало використовувати в їжу понад п 'ять тисячоліть тому. Включення молочних продуктів і напоїв у харчовий раціон сприяє кращому засвоєнню всіх компонентів і підвищує його повноцінність. Молочний кисіль - один зі смачних напоїв, що приготовляються на основі молока.
Вам знадобиться
- - 1 літр молока;
- - 100-150 г цукрового піску;
- - 100 г крохмалю;
- - ванілін за смаком;
- - терта цедра апельсина або лимона;
- - кокосова стружка;
- - тертий шоколад.
Інструкція
приготуваннямолочногокиселю1. Для картопляний крохмаль розведіть у гуртку в 150-200 мл холодного молока або прокип 'яченої та охолодженої води.
2. Візьміть каструлю, ополосніть її холодною водою, налийте решту молоко і поставте на вогонь. Перед закипанням додайте цукровий пісок.
3. У кипляче молоко, завадячи, влийте розведений картопляний крохмаль. Забавте вогонь до мінімуму.
4. Витримуйте кисіль протягом п 'яти-шести хвилин на невеликому вогні до кип' ятіння, не перестаючи перемішувати, інакше кисіль пригорить на дно каструлі.
5. Для аромату в гарячий кисіль можна додати до смаку ванілін або натерту цедру апельсина або лимона і добре перемішати. Після чого розлити кисіль по келихах або чашках і охолодити.
6. Охолоджений кисіль перед подачею можна викласти з чашок на невеликі тарілки і посипати кокосовою стружкою або тертим шоколадом.