Цей популярний коктейль з 'явився у двадцятих роках минулого століття на Кубі. Слабоалкогольний або безалкогольний напій з освіжаючим смаком м 'яти - це те, що потрібно спекотним днем, на пляжі. Крім того, мохіто - хіт світських вечірок, завдяки елегантному зовнішньому вигляду та екзотичному смаку.
Вам знадобиться
- Для мохіто:
- - 10 г свіжої м 'яти;
- - 10 г тростинного цукру;
- - 1 лайм;
- - 80 мл світлого рому;
- - 400 мл тоніка;
- - колота крига.
- Для безалкогольного мохіто:
- - 10-15 г м 'яти;
- - половинка лайму;
- - 200 мл содової;
- - колота крига.
- Для кубинського мохіто:
- - 1,5 ч.л. коричневого цукру;
- - 0,5 лайма;
- - 30 мл світлого рому (Habana Club або Ron Varadero);
- - 3 великих гілочки свіжої м 'яти;
- - содова вода (тонік);
- - колотий лід;
- - низька широка склянка.
- Для королівського мохіто:
- - 50 мл білого рому;
- - 30 мл ігристого сухого вина;
- - 25 мл цукрового сиропу
- - 20 г лайму;
- - 3 г м 'яти;
- - 200 г дробленого льоду;
- Для прикраси:
- - 1 лайм;
- - 1 г м 'яти.
- Для полуничного мохіто:
- - 50 мл білого рому;
- - 15 мл цукрового сиропу;
- - 100 мл содової;
- - 30 г лайму;
- - 80 г полуниці;
- - 5 г м 'яти;
- - 250 г дробленого льоду.
- Для гарніра:
- - 10 г полуниці;
- - 1 г м 'яти.
Інструкція
1. МохітоВимийте лайм, розділіть на дві половинки, кожну половинку - на чотири дольки. Помийте і обсушіть м 'ята, відокреміть листочки від стебельків, покладіть в ступку м' ята, вісім долок лайму, 10 грамів цукру і розімніть пестиком, щоб лайм і м 'ята пустили сік, а цукор розчинився. Покладіть у склянку розім 'яті м' ята і лайм, заповніть його колотим льодом доверху, додайте 80 мілілітрів рому, долийте тоніком, перемішайте і розлийте по склянках.
2. Безалкогольний мохітоВозьміть високу склянку, вимийте і дрібно наріжте м 'яту, помийте і наріжте дольками половинку лайму, покладіть м' яту і лайм у склянку, додайте цукор, розімніть ретельно. Засинайте в склянку дрібно колоту кригу і долийте содовою водою, перемішайте. Положите на поверхность напитка три листика мяты, насадите на соломинку полукруглую дольку лайма, вставьте соломинку в стакан.
3. Кубинський мохітоНасипте в склянку цукор, вимийте лайм, половинку лайму розріжте на дві четвертинки і руками витисніть сік у склянку, важливо це зробити відразу, щоб цукор почав розчинятися. Покладіть шкурку лайма в склянку. Вимийте і висушіть м 'яту, покладіть зверху на лайм, розімніть пестиком або виделкою, м' ята належна почати сильно пахнути.
4. Насипте півсклянки колотого льоду, долийте ромом, потім содовою водою. Подавайте, прикрасивши ломтиком лайма і гілочкою м 'яти.
5. Королівський мохітоПоложіть в келих 6 листиків м 'яти і влийте сік четвертинки лайму, наповніть склянку дробленою кригою до верху. Долийте 25 мілілітрів цукрового сиропу, 50 мілілітрів білого рому, 30 мілілітрів ігристого сухого вина. Акуратно розмішайте суміш коктейльною ложкою. Додайте ще колотого льоду, прикрасьте гуртком лайма і гілочкою м 'яти
6. Полуничний мохітоВимийте м 'яту, лайм і полуницю. Покладіть у широку склянку 10 листиків м 'яти, 3 дольки лайму і 5 ягід полуниці. Влийте цукровий сироп, ретельно розштовхніть суміш, щоб лайм пустив сік, а м 'ята запахла. Додайте дроблений лід, влийте ром і содову, розмішайте, подайте, прикрасивши листками м 'яти і цілої ягодою полуниці.