Напевно смак манніка знайомий з дитинства багатьом. Різновидів цього чудесного і дуже ніжного манного пирога досить-таки багато. Я пропоную вам ще один дуже цікавий рецепт його приготування. Спекіть маннік на кефірі з яблуками. Думаю, ви не пошкодуєте витраченого часу.
Вам знадобиться
- - манна крупа - 1 склянка;
- - цукор - 1 склянка;
- - кефір - 1 склянка;
- - борошно пшеничне - 1 склянка;
- - сода - 0,5 чайної ложки;
- - оцет;
- - яйце - 1 шт.;
- - яблука - 2 шт.;
- - кориця - 1 чайна ложка;
- - Ванілін - тріска.
Інструкція
1. Цукровий пісок змішайте в окремій мисці з таким інгредієнтом, як манна крупа. Залийте цю суху суміш склянкою кефіру. Перемішайте все як слід, після чого приберіть в сторонку приблизно на півгодини. Це необхідно для того, щоб маса набухла.
2. Розбийте сире куряче яйце і помістіть його в окрему чашку. Ретельно його збийте, після чого додайте до манної набухлої маси. Перемішайте суміш належним чином.
3. Погасивши соду оцтом, введіть її в основну масу разом з ваніліном і корицею. Потім туди ж введіть борошно. Всю відразу висипати її не слід. Робіть це по мірі вимішування. Таким чином, у вас повинна вийти суміш, консистенція якої схожа на не дуже густу сметану.
4. Фрукти очистіть від шкурок і наріжте їх у вигляді невеликих ломтиків. У отриману рідкувату суміш висипте подрібнені яблука. Все перемішайте як слід.
5. Змажте форму для випікання вершковим маслом. Якщо у вас формочка з силікону, то цього робити не потрібно. Перелийте в підготовлений посуд отримане тісто. Відправте майбутній маннік з яблуками в духову шафу, температура якої дорівнює 180 градусам, приблизно на 50-55 хвилин.
6. Готову випічку витягніть з форми і наріжте, попередньо остудивши. Маннік з яблуками готовий!