Як приготувати манні биточки з киселем

Як приготувати манні биточки з киселем

Нелюбиму багатьом дітям манну кашу можна з легкістю перетворити на дивовижну смачнючку. Витратьте трохи часу і приготуйте манні биточки з киселем. Ви будете здивовані, адже подібна страва не залишає після себе жодної крихти.

Вам знадобиться

  • - 500 мл молока или воды,
  • -4 ст.ложки цукру (можна побільше),
  • -1 середнє яйце,
  • -1 ч. ложка ванільного цукру,
  • - 6 ст. ложок манки,
  • -щепітка солі,
  • - 50 грамів вершкового масла,
  • - 3 ст. ложки рослинної олії,
  • - 3 ст. ложки панувальних сухарів або борошна.
  • Для ягідного киселю:
  • -250 грам будь-яких заморожених ягід,
  • -0,5 літра води (можна побільше),
  • -сахар до смаку,
  • -3-4 ложки крохмалю.

Інструкція

1. У каструлю наливаємо молоко або воду (за бажанням), ставимо на вогонь.

2. У миску насипаємо манку і цукор, перемішуємо.

3. Як тільки молоко закипить, засипаємо в каструлю манку і добре розмішуємо, додаємо тріску солі. Зменшуємо вогонь до малого і варимо манку при постійному завадженні приблизно сім хвилин. У нас вийде дуже густа каша, яку ми знімаємо з вогню і залишаємо під кришкою на десять хвилин, щоб розбухла. Через 10-15 хвилин перекладаємо готову кашу в чашку і остужаємо.


4. Яйце розбиваємо в чашечку, додаємо ванільний цукор (можна взяти звичайний) і трохи збиваємо. Змішуємо яйце з манною кашею до однорідності.

5. Манна каша за 10 хвилин не охолоне, тому не гаємо часу і готуємо кисіль. Заливаємо ягоди водою (можна не розморожувати) і ставимо на вогонь. Після закипання проварюємо ягоди 15 хвилин. Залишаємо отриманий компот на 10 хвилин, потім проціжуємо, ягоди можна викинути. Проціжений компот переливаємо в каструлю, цукром до смаку і ставимо нагріватися.

6. У чашечку насипаємо крохмаль і столову ложку цукру, наливаємо трохи води і добре перемішуємо. Крохмальну суміш переливаємо в компот, перемішуємо. Залишаємо готується до загустіння на малому вогні.

7. Манна каша охолола, формуємо биточки вологими руками. Кожен биточок обвалюємо в паніці.

8. На сковороді розігріваємо масло, оскаржуємо биточки з двох сторін по 3 хвилини. Перевертаємо дуже обережно. Готові підсмажені биточки подаємо з ягідним киселем.