Макарони, приготовані з сиром, можуть стати і повсякденною стравою, і делікатесом, гідним свята. Все залежить від виду сиру і від способу подачі страви.
Вам знадобиться
- - 250 грн. Макарон;
- - 2 ложки вершкового масла;
- - 2 ложки борошна;
- - 300 мл молока;
- - 120 мл густих вершків;
- - 250 грн моцарелли;
- - 2 помідори середнього розміру;
- - свіжий базилік;
- - сіль і перець.
Інструкція
1. Макарони відварюємо за інструкцією на упаковці і відкидаємо на дуршлаг.
2. Масло розтоплюємо в сковороді на повільному вогні, всинаємо борошно і смажимо, завадячи, протягом хвилини.
3. Поступово вливаємо молоко і вершки, постійно завадимо ще 2 хвилини. У два заходи додаємо нарізану на невеликі шматочки моцарелу. Як тільки вона розчиниться, солимо і перчим соус.
4. У готовий соус викладаємо макарони, перемішуємо і відразу подаємо на стіл, прикрасивши базиліком і шматочками помідорів.