Як приготувати макарони в духовці

Як приготувати макарони в духовці

Якщо вам набридли нудні й одноманітні страви, прийшов час приготувати макарони в духовці. Ця проста страва припаде до смаку всім членам сім 'ї. Крім того, існує безліч цікавих рецептів приготування макаронної запіканки.

Вам знадобиться

  • Рецепт 1:
  • - дві склянки будь-яких макаронів;
  • - середня цибулина;
  • - солодкий болгарський перець;
  • - 2 склянки томатного соусу;
  • - 1 склянка натертого сиру;
  • - 300 грамів м 'ясного фаршу;
  • - 2-3 зубчики часнику;
  • - 300 грамів ковбаси "Паппероні";
  • - 5 столових ложок молока;
  • - олія (для обсмаження);
  • - сіль і перець до смаку.
  • Рецепт 2:
  • - 300 грамів макаронів;
  • - 70 грамів вершкового масла;
  • - 1 склянка молока;
  • - 2 чайні ложки гірчиці;
  • - 400-500 грамів грудинки;
  • - 1 яйце;
  • - 1 столова ложка борошна;
  • - 400 грамів сиру;
  • - сіль, перець і приправи до смаку.

Інструкція

1. Італійська макаронна запіканка, приготована в , нагадує за своїм смаком піцу. Адже в даному рецепті використовуються практично ті ж інгредієнти, які додають в італійську піцу. Отже, насамперед необхідно вскип 'ятити в каструлі воду, підсолити і відправити туди макарони. Варите їх до повної готовності, не забувайте часто перешкоджати, щоб вони не злиплися. Потім злийте воду, відкиньте макарони на дуршлаг, щоб скло зайва вода.домашніхумовах

2. Очистіть ріпчасту цибулину, дрібно наріжте. Болгарський перець вимийте, розріжте навпіл і видаліть насіння, поріжте середніми брусочками. Поставте на вогонь сковороду, додайте трохи рослинного масла, викладіть овочі та фарш, видавіть пару зубчиків часнику. Обсмажте до повної готовності. Якщо в сковороді утворився зайвий жир, то його можна злити.

3. Змішайте приготований фарш з макаронами. Додайте туди ж молоко, томатний соус і дрібно нарізану ковбасу "Паппероні". При бажанні можна посипати чорним перцем або орегано. Всі компоненти гарненько перемішайте між собою, викладіть у спеціальну жаропрочну форму для випічки. Відправте в попередньо розігріту до 180ос, запікайте протягом двадцяти хвилин. Потім посипайте зверху натертим сиром, запікайте ще близько десяти хвилин. Готову страву подавайте до столу в гарячому вигляді.

4. Грудинку ретельно вимийте, видаліть шкірку і наріжте дрібними кубиками. Розігріть на вогні сковорідку з вершковим маслом, викладіть в неї подрібнену грудинку, посоліть, поперчите, обсмажте до золотистого кольору. Додайте туди ж борошно, перемішайте. Потім влийте склянку молока, знову гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш. Влийте в сковорідку попередньо збите яйце. Натріть третю частину сиру і відправте до інших інгредієнтів, перемішайте.

5. Додайте до соусу гірчицю та приправи, гарненько все проваріть, спробуйте на смак, при необхідності можна додати трохи солі. У підсумку повинна вийти однорідна в 'язка маса. Відваріть до напівготовності макарони у великій кількості підсоленої води, щоб вони не злиплися. Далі відкиньте їх на дуршлаг, щоб скло вся вода. Змішайте макарони з соусом, перемішайте і викладіть у форму для запікання. Зверху посипте частину натертого сиру і приправами. Поставте страву в розігріту до 180оС на двадцять хвилин. Зверху запіканка повинна вийти золотистою. Посипайте свіжою зеленню, подавайте до столу.