Маффіни - це невеликі кексики. Варіантів їх приготування існує великий безліч, як правило, до їх складу входять шматочки фруктів або солодка начинка. Але існують і не зовсім звичайні рецепти, один з них "" Маффіни з сиром "".
Вам знадобиться
- - 100 г сиру "" Маасдам "";
- - 300 г борошна;
- - панувальні сухарі;
- - цукор;
- - два яйця;
- - оливкова олія;
- - 100 г сиру "" Пормезан "";
- - 100 г шинки;
- - склянка молока.
Інструкція
1. Порізати сир "Маасдам" "невеликими кубиками, такими ж кубиками порізати шинку (замість шинки можна використовувати будь-яке відварене м 'ясо або бекон). Натерти невеликий шматочок сиру "" Пармезан "" на дрібній тірці.
2. Для приготування тіста розбити в миску два яйця, додати оливкової олії, всинати тріску паприки, ароматні трави, трохи цукрового піску і все гарненько перемішати. Влити туди ж склянку молока, засипати 300 грам просіяного борошна, перемішати.
3. Додати в тісто сир і бекон, трохи розпушувача, все як слід перемішати.
4. Взяти формочки для маффінів, змастити їх невеликою кількістю олії і присипати панівними сухарями. Столовою ложкою перекласти тісто у формочки, заповнити приблизно на 2/3.
5. Перекласти формочки на противінь і відправити в духовку, нагріту до 200 °, на 12-15 хвилин.