Більшість людей, коли чують слово "маффіни" ", то уявляють собі смачні кекси з фруктовою, ягідною, карамельною або шоколадною начинкою. Насправді, маффіни можуть бути не обов 'язково солодкими, але при цьому - дуже смачними.
Вам знадобиться
- - 200 г ковбасного сиру;
- - 150 г сосисок;
- - 150 мл молока;
- - два яйця;
- - дві склянки борошна;
- тимьян;
- - орегано;
- - базилік;
- - майоран;
- - зелень;
- - сіль, перець до смаку.
Інструкція
1. Розбити в миску два яйця, додати по трохи кожній з приправ: тім 'яна, орегано, базиліка, майорана. Насипати трохи солі, перцю і збити яйця зі спеціями вінчиком. Влити три ст. ложки рослинної олії, 2/3 склянки молока, продовжити збивати.
2. Натерти ковбасний сир на великій тірці, порізати сосиски невеликими шматочками. У яєчну суміш, приготовлену раніше, всипати 2 склянки борошна, розпушувач, все гарненько перемішати.
3. Змастити формочки для випікання маффінів маслом, щоб тісто не прилипало. На дно кожної з формочок викласти сосиски, тертий ковбасний сир, залити на 2/3 тестом. Поставити формочки на противінь і відправити в духовку, заздалегідь підігріту до температури 200 °, на 13-17 хвилин.
4. Перед тим як подати на стіл маффіни, їх можна прикрасити кетчупом і гілочкою свіжого кропу (або іншою зеленню по-смаку).